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Chaussée de Gand n°565Brasserie de la Senne
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Description (historique/actualité/....)
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Biographie contextuelle
ReflexCity ne cherche pas à retracer la biographie complète des célébrités, ce qui ferait double emploi avec une multitude d'autres sites bien plus détaillés et précis, que chacun peut aisément consulter. Nous nous limitons ici à situer sommairement la personnalité et à mettre en évidence ses liens avec la région bruxelloise, chronologiquement et géographiquement.
A l'origine deux brasseurs passionnés, Yvan de Baets et Bernard Leboucq, s’associent et se lancent dans l'aventure.
Leurs premiers balbutiements se déroulent en périphérie flamande.
Leur souhait est de rentrer à Bruxelles où ils arriveront finalement à installer leur brasserie.
La Brasserie de la Senne (référence explicite) à ouvert ses portes fin décembre 2010. Elle produit des bières à l’ancienne, non filtrées ni pasteurisées, sans additifs, etc.
Depuis peu, elle est passée aux céréales bio.
On peut par exemple trouver plusieurs de ses produits au Bier Circus.
