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Section :

 Spécialités belges

[+13 photos dans les sous-sections ci-dessous]


Sous-sections :

2 7   Frites et Fritkots
14 3   Chocolat belge
2 2   Bières belges
1 1   Gaufre de Bruxelles
1     Le speculoos

Classement de la section:

Encyclopédie > Les commerces à travers le temps >  Spécialités belges

Description (historique/actualité/....) :

Nous parlons ici exclusivement de choses qui se mangent et se boivent.

Sans entrer dans des schémas réducteurs, ont peut affirmer que la Belgique est mondialement connue comme un pays de gourmands.

Cinq produits emblématiques (au moins) sont synonymes de Belgique sur tous les continents :
- Le chocolat
- La bière
- Les frites et « fritkots »
- La gaufre de Bruxelles.
- Le speculoos

Sur le plan macro-économique, ils ont une importance considérable qui se chiffre en milliards d’Euros et représentent donc une importante quantité d’emplois. En 2016, notre pays a exporté 14,1 millions d’hectolitres de bière (+8% en un an), 250 millions de tonnes de chocolat et était le premier exportateur mondial de frites.
C’est donc loin d’être anecdotique.