Description (historique/actualité/....)
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Biographie contextuelle
ReflexCity ne cherche pas à retracer la biographie complète des célébrités, ce qui ferait double emploi avec une multitude d'autres sites bien plus détaillés et précis, que chacun peut aisément consulter. Nous nous limitons ici à situer sommairement la personnalité et à mettre en évidence ses liens avec la région bruxelloise, chronologiquement et géographiquement.
Depuis 30 ou 40 ans, un mouvement inverse se dessine. On assiste à une véritable explosion : des petites brasseries artisanales voire de micro-brasseries s'ouvrent par dizaines dans tout le pays. Il s'agit le plus souvent de bières spéciales à haute fermentation, mais aussi à forte valeur ajoutée.
A titre d'exemple, un établissement comme le Bier Circus dans le Pentagone propose depuis plus de 25 ans une grosse centaine de bières, toutes belges et artisanales : des milliers de visiteurs étrangers franchissent sa porte chaque année.
Il subsiste en région Bruxelloise au moins deux brasseries artisanales :
La Brasserie Cantillon, rue Gheude n°56 à Anderlecht qui abrite également un musée de la gueuze.
La Brasserie de la Senne, chaussée de Gand, n°565 à Molenbeek-Saint-Jean.
Il s'en crée de nouvelles quasi chaque année, mouvement qui ne cesse de s'amplifier : "microbrasseries", etc.
